Ardahan’ın zengin florasını ve arıcılık potansiyelini katma değerli üretime dönüştürmeyi hedefleyen girişimci Kadir Özer, geliştirdiği propolis destekli takviye edici gıda çalışmalarıyla dikkat çekiyor. “Kafkaseli” ve “Flora75” markaları altında yürütülen çalışmalar kapsamında, Ardahan balı ve arı ürünlerinin yalnızca geleneksel tüketim alanlarında değil, sağlık destekleyici ürünlerde de değerlendirilmesi amaçlanıyor.Ardahan’da kurulan laboratuvar ortamında sürdürülen AR-GE çalışmalarında; propolis, polen ve doğal bal içeriklerinden oluşan çeşitli takviye edici ürün formülleri üzerinde çalışıldığı belirtildi. Bölgenin temiz doğası ve yüksek rakımlı yaylalarında elde edilen arı ürünlerinin, modern üretim anlayışıyla işlenerek yeni nesil ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor.Ardahan Florası Bilimsel Üretime DönüşüyorTürkiye’nin önemli arıcılık merkezlerinden biri olarak gösterilen Ardahan, zengin bitki örtüsü sayesinde kaliteli bal üretimiyle uzun yıllardır öne çıkıyor. Kadir Özer’in yürüttüğü çalışmalar ise bu potansiyeli yalnızca bal üretimiyle sınırlı bırakmayarak, propolis ve diğer arı ürünlerini fonksiyonel gıda alanına taşımayı amaçlıyor.Laboratuvar ortamında sürdürülen çalışmalarda özellikle propolis içerikli takviye ürünlerin geliştirilmesine ağırlık veriliyor. Bağışıklık sistemi destekleyici özellikleriyle bilinen propolisin, doğal içerikli ürün arayışının arttığı günümüzde önemli bir alternatif olarak değerlendirildiği ifade ediliyor.“Katma Değerli Üretim Şart”Kadir Özer’in öncülüğünde yürütülen çalışmaların temel hedeflerinden birinin, Ardahan’da üretilen doğal ürünleri daha yüksek ekonomik değere sahip hale getirmek olduğu belirtiliyor.Uzmanlar, ham ürün satışından çok işlenmiş ve markalaşmış ürün üretiminin bölge ekonomisine daha büyük katkı sağlayacağını vurgularken, özellikle propolis, polen ve arı sütü gibi ürünlerin dünya genelinde giderek büyüyen bir pazar oluşturduğuna dikkat çekiyor.Kafkaseli Markası Dikkat Çekiyor“Kafkaseli” markasıyla piyasaya sunulan ürünler arasında Ardahan süzme çiçek balı, propolis ürünleri ve polen gibi doğal arı ürünleri yer alıyor. Marka, daha önce aldığı “Türkiye’nin en iyi yöresel lezzeti Altın Marka ödülü” vurgusuyla da dikkat çekiyor.Firmanın sosyal medya paylaşımlarında ise laboratuvar destekli üretim süreci öne çıkarılırken, doğal içerik ve yerel üretim anlayışı ön plana çıkarılıyor.Bölge Ekonomisine Katkı HedefiYürütülen çalışmaların yalnızca ticari değil, aynı zamanda bölgesel kalkınma açısından da önemli olduğu değerlendiriliyor. Ardahan’daki arıcıların üretim kapasitesinin desteklenmesi, yerel ürünlerin markalaştırılması ve genç girişimcilerin teşvik edilmesi gibi hedeflerin de projelerin merkezinde yer aldığı belirtiliyor.Özellikle son yıllarda doğal ve destekleyici gıda ürünlerine yönelik artan ilgi, Ardahan gibi temiz doğasıyla öne çıkan bölgeler için önemli fırsatlar oluşturuyor.Doğal Ürünlere İlgi ArtıyorUzmanlara göre tüketicilerin katkısız ve doğal ürünlere yönelmesi, arı ürünleri sektörünü de büyütmeye devam ediyor. Propolis, polen ve doğal bal içerikli ürünlerin özellikle bağışıklık destekleyici ürün kategorisinde yoğun ilgi gördüğü ifade edilirken, Ardahan merkezli bu girişimin önümüzdeki dönemde daha geniş pazarlara ulaşması bekleniyor.Kadir Özer’in geliştirdiği çalışmaların, Ardahan’ın yalnızca hayvancılık ve klasik tarım alanında değil, doğal sağlık ürünleri ve katma değerli üretim alanında da adından söz ettirebileceği yorumları yapılıyor.Paşa KürkçüHaber Merkezi
