Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü, Ardahan çiçek balının markalaşması ve uluslararası standartlara uygun üretim yapabilmesi amacıyla Serhat Kalkınma Ajansı’nın (SERKA) Teknik Destek Programı’na başvuruda bulundu. Başvurunun kabul edildiği açıklanarak, Ardahan balı için yeni bir dönemin başladığı duyuruldu.
Balda Dünya Pazarına Açılma Hamlesi
Proje kapsamında Ardahan’ın coğrafi işaretli çiçek balı için bir dizi uluslararası sertifikasyon süreci başlatılacak. Bu süreçte şunların alınması hedefleniyor:
Helal Sertifikası
ISO 22000 Gıda Güvenliği Belgesi
ISO 9001 Kalite Yönetim Belgesi
ISO 14001 Çevre Yönetim Belgesi
ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Belgesi
Bu belgelerin alınmasıyla birlikte Ardahan balının kalite güvencesi artırılacak, zincir marketlerde ürün kabulü kolaylaşacak ve balın İslami pazarlara açılımı için büyük bir fırsat doğacak.
Eğitim, Danışmanlık ve Kurumsal Güçlenme
Projeyle yalnızca ürün sertifikasyonunun değil, aynı zamanda üretim altyapısının ve sektör çalışanlarının da geliştirilmesi hedefleniyor. Destek kapsamında:
Dolum ve Paketleme Tesisinin kurumsal kapasitesi artırılacak,
Personeller ile üreticilere eğitim ve danışmanlık sağlanacak,
Gıda güvenliği, kalite yönetimi ve hijyen uygulamaları standartlaştırılacak.
Bu gelişmelerin Ardahan arıcılığına önemli katkı sunacağı, hem üreticilerin ekonomik gelirlerini artıracağı hem de ilin bal piyasasındaki tanınırlığını güçlendireceği belirtiliyor.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı Bekleniyor
Yetkililer, gerçekleştirilen bu proje ile Ardahan’da arıcılığın yalnızca üretim değil, marka ve kalite odaklı bir sektör haline getirileceğini vurguladı. Projenin hayata geçmesiyle birlikte Ardahan balının ulusal ve uluslararası pazarda rekabet gücünün artacağı ifade edildi.
Kafkas Arısı Gen Merkezi, “Ardahan’ın eşsiz çiçek balını dünyanın farklı ülkeleriyle buluşturmak için çalışmaya devam edeceğiz.” mesajını paylaştı.
Baran Yılmaz / Anadolu Haber
